Pessoal queria desde já agradecer a todos o excelente convívio de Sábado, foi daqueles jantares que só apetece pôr em repeat, lol!
Grandes vinhos do Dão, Arnaud para mim foi um desafio muito didáctico, que me ajudou a eliminar algum cepticismo em relação à região da qual praticamente só consumia Álvaro de Castro. Principalmente os brancos não me saem da cabeça.
Paulina acertou em cheio, bem escolhido o "Clube de Jornalistas", pelo ambiente e pela comida que estava muito boa. Aproveito para lhe pedir desculpa, "roubei" uma das suas fotos (borrego) para completar o filme, espero que não se importe...
Se quiserem fotos é só pedirem através do meu e-mail.
Abraços e beijinhos a todos e até breve André
P.S. - agora é começar a investigação por castas raras...
Pois é também adorei o jantar, estava tudo óptimo. A comida estava muito boa,gostei particularmente da entrada de leite creme queimado com salmão fumado e os lombinhos de borrego (estavam excelentes!). Em relação aos vinhos também gostei, os brancos muito bons, nos tintos destaco o Quinta das Marias e o Tares Cepas Viejas(gostei mesmo,fui deixando ficar no copo até ao fim e estava muito bom) O Montesoro 99 também me agradou muito, já o provámos quase no fim, gostava de o ter feito antes. Não conhecia estes Mencia, fiquei rendida, boa escolha Abilio! (aromas de estrebaria, não é Arnaud?)
A companhia fantástica, o sitio muito giro, enfim um belo jantar!!!
André....sempre pensei que o jantar de certa forma tivesse terminado (sem nunca sair da memória) mas vejo agora que estava redondamente enganado. Realmente um filme ao nível da noite que passamos. Obrigado...e digo-te já...estás contratado :-)
Eu estou com a Helena nas comidas (salmão e borrego) mas não no animal :-)
Gostei muito do Cabriz Encruzado e do Carvalhais Touriga.
Assim que tiver mais tempo escrevo no forum.
Obrigado a todos...e repetindo outros: venha o próximo.
Muito obrigado pelos elogios, a minha intenção era mesmo prolongar o momento. Aproveito para dar o devido mérito à fotografa de serviço, a minha mulher Joana, a matéria prima era portanto de 1ª qualidade!
Chapim, também fiz essa pergunta e o "mentor" Abílio abriu-nos os horizontes para o Mundo...
Paulina, o Clube foi uma boa escolha; Arnaud, Dão... é Dão.
Centrei-me no fórum... Mas que ganda jantar! Também voto no borrego+salmão com plus... rosas e esferas... muito bem.
Os vinhos, recuso-me a alongar-me nos brancos: excepcionais. Devíamos ter levado um branco velho do Dão. Para a próxima. Dos spanish já não vale à pena falar.
Os tintos, Roques 03, Carvalhais TN... Maria necessita tempo... no fórum vou alongar-me mais.
Castas raras de qualquer lado, inclusivé vale a deslocalização de castas, ex, TN na Austrália, vale também castas conhecidas em sitios raros, fora do seu local habitual... Pinot alemão...Blends improváveis. O leque assim fica mais fácil, não?
Um «Novo Grupo» de gente simpática e apaixonada pelo mundo gourmet, que tem como objectivo reunir-se à volta de uma mesa para falar das coisas boas da vida.
11 comentários:
Pessoal queria desde já agradecer a todos o excelente convívio de Sábado, foi daqueles jantares que só apetece pôr em repeat, lol!
Grandes vinhos do Dão, Arnaud para mim foi um desafio muito didáctico, que me ajudou a eliminar algum cepticismo em relação à região da qual praticamente só consumia Álvaro de Castro. Principalmente os brancos não me saem da cabeça.
Paulina acertou em cheio, bem escolhido o "Clube de Jornalistas", pelo ambiente e pela comida que estava muito boa. Aproveito para lhe pedir desculpa, "roubei" uma das suas fotos (borrego) para completar o filme, espero que não se importe...
Se quiserem fotos é só pedirem através do meu e-mail.
Abraços e beijinhos a todos e até breve
André
P.S. - agora é começar a investigação por castas raras...
Boas fotos André, ficou giro!
Pois é também adorei o jantar, estava tudo óptimo. A comida estava muito boa,gostei particularmente da entrada de leite creme queimado com salmão fumado e os lombinhos de borrego (estavam excelentes!).
Em relação aos vinhos também gostei, os brancos muito bons, nos tintos destaco o Quinta das Marias e o Tares Cepas Viejas(gostei mesmo,fui deixando ficar no copo até ao fim e estava muito bom) O Montesoro 99 também me agradou muito, já o provámos quase no fim, gostava de o ter feito antes. Não conhecia estes Mencia, fiquei rendida, boa escolha Abilio! (aromas de estrebaria, não é Arnaud?)
A companhia fantástica, o sitio muito giro, enfim um belo jantar!!!
Bjs
Olá
Também gostei muito do jantar. Como diz o André: "Que venha o próximo!"
André as fotos estão muito giras.
Bjs
Paulina
E eu aqui cheio de inveja...
André....sempre pensei que o jantar de certa forma tivesse terminado (sem nunca sair da memória) mas vejo agora que estava redondamente enganado. Realmente um filme ao nível da noite que passamos. Obrigado...e digo-te já...estás contratado :-)
Eu estou com a Helena nas comidas (salmão e borrego) mas não no animal :-)
Gostei muito do Cabriz Encruzado e do Carvalhais Touriga.
Assim que tiver mais tempo escrevo no forum.
Obrigado a todos...e repetindo outros: venha o próximo.
Caros,
já vi que perdemos um excelente momento.
No próximo prometo não faltar.
E lá vou eu ter de andar atrás de castas raras.. Castas raras nacionais ou podemos explorar o mundo vínico?
Boas provas!
Muito obrigado pelos elogios, a minha intenção era mesmo prolongar o momento. Aproveito para dar o devido mérito à fotografa de serviço, a minha mulher Joana, a matéria prima era portanto de 1ª qualidade!
Chapim, também fiz essa pergunta e o "mentor" Abílio abriu-nos os horizontes para o Mundo...
Cumps, alguém vai hoje à prova na Delidelux?
Qual é a prova André?
Prova de Champanhes do Produtor Jacquesson
Agora me lembro que já tinhas falado nisso durante o jantar. Se pudesse ia, mas não vai dar.
Provantes,
Paulina, o Clube foi uma boa escolha; Arnaud, Dão... é Dão.
Centrei-me no fórum... Mas que ganda jantar! Também voto no borrego+salmão com plus... rosas e esferas... muito bem.
Os vinhos, recuso-me a alongar-me nos brancos: excepcionais. Devíamos ter levado um branco velho do Dão. Para a próxima. Dos spanish já não vale à pena falar.
Os tintos, Roques 03, Carvalhais TN... Maria necessita tempo... no fórum vou alongar-me mais.
Castas raras de qualquer lado, inclusivé vale a deslocalização de castas, ex, TN na Austrália, vale também castas conhecidas em sitios raros, fora do seu local habitual... Pinot alemão...Blends improváveis. O leque assim fica mais fácil, não?
Tinto Cão...
Joana e André... Obrigado.
Abr.,
An
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